若狭湾の海水から、昔ながらの薪を使った釜炊き製法でつくりました。
若狭湾は特に良質なミネラル分が含まれている海水だといわれていて、そこで育まれた昔ながらの塩作りをそのまま受け継いでいるのだそう。 ミネラルを含んだ塩のほのかな甘みや苦みはお料理の美味しさの幅を広げます。
✤海のシルクロード
良質なミネラルを多く含んでいるといわれる若狭湾の海水を汲み上げ、じっくりと煮詰めて、不純物を手作業で丁寧に取り除いて作られた自慢の塩!!
100g 価格 320円(税込345円)
取扱い中止中
✤梅酢の塩
紅映梅と若狭湾の天然塩が織り成す一級品の梅酢塩です。
若狭湾自慢の紅映梅とミネラル豊富な原塩を漬けます。 梅からクエン酸などの有機酸を含んだ梅酢が出てきます。 出きた梅酢を天日干しでじっくり乾燥させると梅酢塩の完成☆
✤塩あめ
若狭湾から汲み上げた海水から作った塩「海のシルクロード」を使ってつくった塩あめ!
ミネラルを豊富に含んだ塩あめは、夏バテ解消に最適!
25個入 価格 300円(税込324円) 取扱い中止中
☎ 0465-74-0141
営業時間 10:00-17:00
定休日 毎週水曜日&年末年始
〒250-0133
神奈川県南足柄市福泉130-1